Uit de bewaarproef met tijdens Beet Europe 2010 gerooide bieten blijkt dat het rooien een aanzienlijke invloed kan hebben op de bewaarverliezen. Het suikerverlies variërende van 138 gram per ton bieten per dag (g/t/d) voor de Grimme Maxtron 620 tot 239 g/t/d voor de Holmer Terra Dos T3 Plus. Omgerekend in euro’s per hectare is dit respectievelijk 206 en 340. Het lage suikerverlies tijdens bewaren bij de Grimme Maxtron 620 ging samen met relatief weinig puntbreuk, spruiten, schimmel en rot. Om de bieten vorstvrij koel en droog te bewaren is een nieuw systeem in onderzoek. Hierbij wordt, zodra het gaat vriezen, de met vliesdoek afgedekte hoop aanvullend aan de zijkanten voorzien van zeildoek, dat met klittenband hierop hecht. Voordeel is dat het zeil eenvoudig is aan te brengen en dat het toepasbaar is bij hopen van uiteenlopende afmetingen. Het klittenband hecht goed op bepaalde soorten vliesdoek, zoals Toptex. Er is echter ook vliesdoek in de handel waar het klittenband niet goed op hecht.
