Afdekken van bieten vergt tijd en is niet ongevaarlijk. Om de bevriezing van suikerbieten tijdens transport te bepalen zijn twee proeven opgezet. De eerste proef, met een afgedekte lading, bij een beoogde buitentemperatuur van -10ºC of lager. De tweede proef, met een onafgedekte lading, bij een beoogde temperatuur van -5ºC. Uit beide proeven bleek dat de behandelingen niet leiden tot een vorstcodering bij bieten die bij het laden nog niet door vorst waren aangetast.
Contactpersoon
Chemische analyse/ (bieten)kwaliteit/ bewaring
