Het is van belang na te gaan wat de invloeden van wijzigingen in rassen en teeltomstandigheden zijn op de verwerkingskwaliteit van de bieten. Het effect van droogte gevolgd door regen, geeft een daling aan gehalten, maar het aminostikstof blijft aan de hoge kant. Verder worden bieten meer gevoelig voor beschadiging. Van de kationen is alleen het gehalte Mn niet significant verschillend tussen verschillende proefvelden, terwijl deze stof in verschillende mate is toegediend. Qua anionen is het hoge nitraatgehalte in schieters opvallend.
Contactpersoon
Chemische analyse/ (bieten)kwaliteit/ bewaring
