Bieten vorstvrij en droog bewaren bij een zo laag mogelijke temperatuur in de hoop geeft de laagste suikerverliezen. De kunst is om dit op een eenvoudige, goedkope en weinig arbeidsintensieve manier te realiseren. Lees meer over de eigenschappen van de verschillende afdeksystemen in dit artikel. Naast enkele beschikbare systemen onderzoekt het IRS ook een nieuw systeem.
Contactpersoon
Chemische analyse/ (bieten)kwaliteit/ bewaring
