Kwaliteitsonderzoek 2003 Onderzoek naar de toepassingsmogelijkheden van geavanceerde analyseapparatuur bij de kwaliteitsbepaling van suikerbieten Pagina printen

donderdag 1 juli 2004

In 2003 werd de toepasbaarheid van NIRS apparatuur getoetst voor bepaling van het suikergehalte, maar ook voor andere kwaliteitsbepalende parameters bij suikerbieten. Verder is er in 2003 onderzoek naar de toepasbaarheid van beeldanalyse voor koptarra bepaling in rupromonsters gedaan.
De afwijking van NIRS op de huidige apparatuur is alleen bij de bepaling van Na groot. Verder geeft NIRS een grotere afwijking naarmate het perssap langer staat, en wordt er een groter suiker- en α- aminostikstof gehalte gemeten als het perssap ingevroren is geweest. Ook biedt NIRS mogelijkheden voor de bepaling van sacharose, beta├»ne, glutamine en glucose+fructose. De resultaten van de beeldanalyse vormen voldoende aanleiding om de toepasbaarheid in de praktijk verder te testen in 2004.

Contact: Toon Huijbregts
Uitgave: IRS Jaarverslag 2003

Publicatie:

« Terug naar publicaties